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本文目录

1. 豆腐泡木耳黄花菜的木耳木耳家常做法
2. 木耳菜烧豆腐的家常做法
3. 水豆腐炒木耳的做法

豆腐泡木耳黄花菜的家常做法

准备食材 ：黄豆芽适量、黄花菜适量、做法做法做法做法木耳一朵 、家常家常豆腐一块、视频姜片少许。豆腐大全豆腐大全

准备配料：油盐适量 。木耳木耳

详细做法 ：

1、做法做法做法做法黄花菜干和木耳提前用清水泡发待用。家常家常

2、视频豆腐洗干净切成小方块装碗、豆芽洗净切小段
、黄花菜泡发洗净
、木耳泡发洗净切丝装碗待用
。

3  、锅烧热 ，热锅凉油下入姜片炒出香味来，然后下入豆芽下锅煸炒 。

4 、加入黄花菜和木耳下锅一同翻炒 。

5、加入适量的清水和嫩豆腐下锅一起煮，大火煮开转小火煮10分钟 ，最后下少许盐调味 ，拌匀即可。

出锅盛碗即可上桌享用

木耳菜烧豆腐的家常做法

用料

北豆腐1块 ，尖椒1个，木耳适量，六月香豆瓣酱1勺 ，生抽1勺 ，蚝油1勺，小葱2根 ，食用油适量 ，辣椒2个，淀粉1勺

步骤

1、將豆腐切成小方块 。

2 、干木耳提前泡发洗净并焯水。

3 、尖椒洗净切块备用。

4、锅中放水 ，放点盐，将豆腐焯水一分钟 ，捞出控干备用 。

5、锅中放油，爆香葱花和辣椒 。豆瓣酱妙香、生抽、蚝油、水、豆腐炖5分钟入味。

6、汤汁收得差不多时放入木耳和尖椒翻炒
，加入水淀粉快速翻炒均匀出锅装盘，撒点小葱花。

小贴士

1、将豆腐焯水一分钟
 ，在烹饪过程中就不容易碎了。

2、豆瓣酱、生抽和蚝油已经很咸了，盐就不要放了  。

水豆腐炒木耳的做法

材料：木耳100g ，大蒜50g
，豆腐400g，酱油
，小葱 ，盐若干。

第一步：先将买回来的豆腐从中间切一刀，再顺着切成薄厚均匀的片状，这个时候就切出来一个个的长方形豆腐片了 ，再用刀从每一个豆腐片对角拦腰切断 ，切出薄厚均匀的菱形豆腐片。

PS ：豆腐片不要切的太薄了，那样容易在一会儿煎豆腐的时候煎糊了，也会影响到口感。

第二步 ：取几颗小葱洗净后将葱白和葱叶分开 ，再将葱白和葱叶分别切成段状备用 。

第三步  ：起锅放入少量的油，在油锅中尽量均匀的撒上食用盐
，再将豆腐块一块块的放入油锅当中煎一下，见到豆腐块底面呈现金黄色的时候用锅铲将它们翻过来再煎另一面 ，两面都煎到金黄色了之后盛出来 。

PS：在油烧热的时候要记住改成小火煎豆腐，否则豆腐很容易就被煎糊了
，不好吃 。另外在煎豆腐片的时候要记得不停的转动炒锅，让豆腐片尽量都接触到油，受热更加均匀。

第四步：锅内加入少量的油 ，等油烧热后调到小火下葱白爆香，等到葱香味儿炒出来之后放入洗好的木耳，大蒜 ，再放入一勺生抽和适量的水用大火煮开。

PS：水不用没过豆腐片，稍微放一点水就可以了 。

第五步 ：等到水煮开之后放入之前切好的葱叶段 ，用锅铲将葱叶和锅中的豆腐翻炒均匀，之后倒入少量的水淀粉勾芡，再次翻炒均匀后出锅。

文章到此结束，如果本次分享的豆腐木耳做法大全家常做法和豆腐木耳做法大全家常做法视频的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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